Implementasi Pendekatan Holistik untuk Penanggulangan Stunting di Desa Krajan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo

Abstract

Stunting merupakan masalah gizi yang signifikan di Indonesia, berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengimplementasikan pendekatan holistik dalam penanggulangan stunting di Desa Krajan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo, dengan fokus pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat terkait stunting dan pengelolaan gizi untuk balita. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan desain deskriptif, menggunakan kuesioner pengetahuan dan observasi praktik pembuatan makanan sehat pada 20 partisipan. Pengetahuan partisipan tentang stunting diukur menggunakan kuesioner, sementara kemampuan praktik diobservasi langsung. Hasil pengabdian masyarakat menunjukkan bahwa 55% partisipan memiliki pengetahuan yang baik mengenai stunting, namun 45% masih kekurangan pengetahuan, terutama dalam faktor risiko dan pemantauan gizi anak. Terkait kemampuan praktik, 75% partisipan berhasil melaksanakan praktik pembuatan makanan sehat dan bergizi seimbang dengan benar, sementara 25% mengalami kesulitan dalam menyeimbangkan nutrisi. Kesimpulan dibutuhkan peningkatan edukasi dan pelatihan yang lebih intensif untuk memperbaiki pemahaman dan keterampilan dalam pencegahan stunting.